5 Simple Statements About Комплекс Трейд Explained

5 Simple Statements About Комплекс Трейд Explained

Blog Article

Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.

барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.

Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.

Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, website а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование get more info и будет основной затратой при открытии заведения.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными website режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.

Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.